配方&作法在這裡：花生麵包。水合折疊法

水合折疊法要每30分鐘折壓，第一次發酵就要耗費兩小時，覺得有點麻煩，所以本來想偷懶直接用攪拌機打，為此減了10g的牛奶，但好像還是減得不夠多（可能也因為今天下雨，空氣濕度較高），麵團一直黏在底部，刮了好幾次缸仍不太容易成形，只好摸摸鼻子拿出來乖乖折疊，但還是偷懶少做了一輪的折疊（30分鐘），只發酵1個半小時就整型了（因為也發酵得差不多足夠了）

我近期突然喜歡吃軟的花生，豆花配料都選這個～

花生內餡的澱粉類食品(湯圓、麵包、抹醬)都超級吸引人!!!!!!!!!

也因為耗費比較多時間發酵，拌好的花生餡我就放進冰箱冷藏了，直到要包餡的時候才拿出來，而這造成了一個問題，餡冰得比較硬，擀平的時候不太好擀，擀出來不太平均，照片上看到餡跟麵團不平均的，都是前面做的幾個，後面餡稍稍軟化了就比較好擀，做出來樣子比較好看一些。
如果下次還要再做的話，要記得提前把餡拿出來退冰軟化（或是其他類似的有餡麵包應該也需要如此）

ieye: 我豆花配料比較偏向會選粉角、粉圓、薏仁這一類的，不會選花生 XD

anita77_42: 那芝麻呢？對我來說也是類似的存在 XD

jinqyun: 喔芝麻也喜歡!但花生比較不同的地方在於我平常根本不會去吃花生，芝麻我煮飯什麼的還會加進去增加香氣，花生是真的只喜歡他是副產品時的狀態XD

anita77_42: 我前幾天吃到手撕雞裡加花生（用鹽炒過整顆的）好好吃！讓口感有所變化，吃起來比較不無聊 XD

哦哦，看起來好棒啊！

chinaconan: 謝謝（手比愛心）

這看起來真的好好吃喔....

cheyi: 這個太油了，妳乖，先忍耐一陣子把身體養好

辣味肉桂捲 不錯吃