在尋找軟蛋醬時看到的一家店，因為距離很近，吃完蛋包飯後想順便補充點蛋白質所以就直接續攤了

原本只打算點個帶骨牛排之類的測試，結果看到選單有從沒見過的橫隔膜牛排就果斷點下去了

玉米濃湯乍看之下很普通，但實際上會發現火腿還不少，湯的濃稠度也較高，而且味道比一般店家厚實很多，完全沒有灌水的感覺

一看到主餐時就感覺好像不太對勁，還花了點時間思考那個起司下方、有一層看起來像雞皮的東西到底是豬排還是牛排，問店家才發現根本是送錯，最後變成先上豬排候補橫隔膜，變成兩份完整全餐（所以我其實一餐共吃了三人份主食）

必須說這豬排是我這輩子吃過處理最好的豬排，在全熟的狀態下整份都保持豬排的軟嫩彈性，沒有一個地方是有一丁點柴的，我連在高級店家都沒見過這種水準，如果這是廚師能穩定發揮的水平那會非常恐怖

橫隔膜肉排則是有著少見的口感，本身肉帶油花，咬起來非常Q彈，但又不像一般部位那種Q中帶韌難以咬斷

這家都是用炭火去烤，所以吃的時候都會多一種炭火香味，而且由於使用無調味原肉，材料等級和廚師水平就非常重要，目前這家店讓我非常滿意，甚至覺得這種價位能吃到這種水準讓人非常訝異，未來應該會持續光顧，希望都能維持同樣水準