昨天和客人聊天，聊到身為咖啡業者，烘豆、杯測、沖煮都要有概念；或許很難到全部都超厲害的程度，但是基本底子不能沒有。而前陣子也和朋友聊到，要賣義式咖啡也不是只要會按咖啡機上的按鈕就好。

我就一直想到...霹靂布袋戲裡面的鑄劍鑄刀師，半駝廢、金子陵等等，他們自己的劍術或刀法也都很強大甚至是有當檔頂尖高手的程度。因為自己的劍術刀法也夠強，所以才知道要怎麼打造一把好兵器，甚至進行客製化調整 ( 例如金子陵為風之痕打造絕代之狂 ) 。而像葉小釵、千葉傳奇、星野殘紅，本業不是鑄師，但他們都有能力為自己打造專屬兵器。