10月1日，International Coffee Day 國際咖啡日。

以我個人而言，今天最重要的想法是，要持續努力，讓客人們覺得自己喝到一杯好咖啡。雖然一定會有人覺得不合胃口不滿意，但就是要持續努力。

總之先再來一杯最純粹的衣索比亞水洗吧。