有趣的觀點:
缺乏膽固醇(不管是LDL還是HDL)
都會減少、降低身體對脂溶性營養素的吸收效率
但同時
有足夠的維他命D配鎂
不只對鈣離子的吸收利用率提高
還會間接提高膽固醇的合成與膽汁的製造,加強脂溶性營養素的吸收效率
歸納下來會發現
1.缺乏曬太陽,是現代社會的基礎條件之一
2.飲食內容易缺乏礦物質
所以不管怎麼去吃有含缺乏的維生素與礦物質的原型食物
其營養的吸收利用率都不高
其實這樣講下來會發現
不吃營養品的解決辦法也很輕鬆
1.曬太陽最少要有2~4小時
2.深色綠色蔬菜的份量最少每餐一碗公的總量
3.要吃健康的油品(不高溫料理的特級初榨的橄欖油或椰子油、吃魚肉、堅果類等等)
但這些事情
“要每天施行“
所以才會有所謂的中藥調理這件事
講求的,就是這種持之以恆的慢慢改變
以西醫、營養學的角度來看
固定補充一定程度的營養的意思,其實也是在調理
可能亞洲人的臟器尺寸小一些,需要的份量能打折
但同時,缺乏的本身也不應該被忽略