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1 months ago
@Edit 1 months ago
Cooooooks
July → October
latest #18
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1 months ago
總之我7月搬家了,尚在適應中(升降桌已買,相當舒適)
搬出去之後擁有廚房100%掌握權,所以開始搞一堆有的沒的,想說開個噗記錄一下
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4 weeks ago
@Edit 4 weeks ago
有一點焦/四季豆宮保雞丁/母子連心
剛搬進去的時候什麼都沒有,要一邊整理家裡一邊工作有夠忙,所以都簡單處理
買了一大坨摳斯摳雞腿排跟冷凍蔬菜,想說可以吃很久,結果吃到後面超膩:)
溏心蛋是自己做的,仔細想想應該要用生食級的蛋才對,我真是大膽
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4 weeks ago
@Edit 4 weeks ago
喜歡的早餐組合/碳化蛋白質
家樂福會賣一種小圓麵包,十顆30塊、保存期限2-3天,單吃超難吃,但不知道為什麼用奶油煎一下之後會變成人間美味!所以我那一陣子(到現在)早餐很常這樣吃
&
剛拿到氣炸鍋(Ducky友情捐贈)的時候,還不太會拿捏這種高科技的火力,不小心搞砸過哈哈哈:)
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4 weeks ago
煮了一小桌/很普通的三明治
忘記是因為什麼,總之老鼠夥伴*2有來新家住了一下,煮了不少餐給他們,也許是我第一次這樣煮飯給朋友吃
其中一天早餐是三明治,端出去的時候反應很熱烈,但坦白說這東西只是把食物煮熟,然後組合在一起而已
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4 weeks ago
清冰箱玉子燒/我受不了了/亂煮一通
接下來的照片會比較正式,因為桌子和螢幕燈都到貨了,可以好好拍照
雞腿排和冷凍蔬菜吃到後面很膩,所以我開始嘗試改變型態,切碎弄成玉子燒、打成絞肉加玉米煎成排、加一些其他的東西之類的⋯⋯
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4 weeks ago
@Edit 4 weeks ago
蔥鹽雞胸/喜歡粗的麵/甜不辣算碳水嗎?
之前的雞腿排都是簡單淹後拿去烘烤,我後來有嘗試一些不同調味的東西,蔥鹽、炸醬、烤肉醬(沙茶醬加一點點糖),滿有趣的,吃久了會發現以前吃過的調味其實都有跡可循
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4 weeks ago
早午餐特輯
平常自己吃不會吃那麼好啦,這幾坨都是有朋朋來家裡才會搞的,因為這樣認得了很多生菜,還研究了自己的油醋醬配方、佐料搭配的可能性,我覺得很好玩,自詡有早午餐特化的能力
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4 weeks ago
@Edit 4 weeks ago
吃到吐/喜歡炸香菇
前陣子朋朋來,想說要做馬鈴薯煎餅給大家吃,結果馬鈴薯不小心搞太多,吃了五輪(每一輪都滿到爆的煎餅)才吃光,暫時不想吃馬鈴薯了⋯⋯
很喜歡菇類,除了嘗試炸之外,烤或煎都很好吃,節瓜也是,禮拜五的時候嘗試用氣炸鍋處理,覺得效果滿好的!
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4 weeks ago
@Edit 4 weeks ago
「甜點是另一個世界」
煮鹹食有時候可以很隨便,但甜點不行,比例稍微不對或步驟亂搞,很容易就會失敗,得跟做實驗一樣謹慎
巴斯克基本上是「觀察空氣與燃燒等級」的甜點,氣炸鍋搞一搞就會成功,且效果顯著
也許之後會往麵包甜點這塊再鑽研
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4 weeks ago
@Edit 4 weeks ago
到那裡都有的紅茶/虐待我的朋友
7月搬進來後迷上泡紅茶,目前全心鑽研如何復刻摩斯紅茶,全聯的東爵茶包味道真的超像,大家來找我吃飯都會配發至少一杯
&
有一次準備散會,時間不夠我再煮一餐給大家,結果趕著要走的Ducky,跑去超商買了一盒豆腐自己拌醬油吃
弄的很像我不放飯在虐待朋友
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4 weeks ago
洞燭🇦🇷지금>800
4 weeks ago
?我的紅茶呢
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4 weeks ago
hole824
: 你剛好碰到休班,下次再喝
Mìɳɠ🌱700!
4 weeks ago
紅茶好喝,那我要來許願下次做韓式蒸蛋
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4 weeks ago
aoming
: 記得要附上ref,不然會跟印刷品一樣,你說1我煮10
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1 weeks ago
@Edit 1 weeks ago
炸雞翅/Carbonara
前陣子挑戰了炸肉類,原本以為遙不可及,但實際做了之後發現還好,滿簡單的
義大利麵平常完全不會想嘗試,覺得很麻煩
前幾天跟基友齊心協力做了一次Carbonara(唸:卡蹦那拉),發現其實不會太麻煩,下次再試試看
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1 weeks ago
不稀奇的早午餐/雜炊飯
早午餐就那樣,暫時沒有想繼續鑽研
雜炊飯加了洋蔥、五花肉跟杏鮑菇(致死量),是味噌醬油口味的,炊飯的排列組合似乎很多,接下來要繼續嘗試
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1 weeks ago
前陣子又在煮了一桌
炒水蓮是比我想像中還更難掌握的東西,還有玉米排骨湯
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