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Cleantia M.
3 weeks ago
被詢問到,若要以一道菜形容自己,會是哪一道菜呢?
幾番思慮,最後決定以返臺還是習慣飲食的「油醋醬」為主題,挑選巴西人家週末烤肉必備的法國麵包分享。
latest #14
Cleantia M.
3 weeks ago
這款麵包的吃法是剖半,在中間挖洞,把油醋醬和其他內容放進裡頭。在巴西時吃素,便只吃有油醋醬的版本,殊不知嗜酸的嘴吃得多了,回到家腸胃不適。讓我想起每每入口鹿港麵線糊、秀水番茄蛋煮麵、到哪都熟悉點上一碗的羹與酸辣,以及公公只在特殊時日端上餐桌的拿手菜——曇花湯,總還是會再滴些醋調味。
Cleantia M.
3 weeks ago
國外超市常見的醋,吃起來和臺灣不一樣,是更為嗆烈,少一分喉頭的溫順和尾韻。
隨著旅外多年的姑姑出國,第一道學會「照顧自己」的料理便是大鍋羹,做法簡單、加什麼料都可以,搭配麵條或米飯,皆適合。
Cleantia M.
3 weeks ago
羹料其中,包含日記的字裡行間,不可或缺的那份「酸」,或許是透過唾液的分泌,在異鄉連結記憶,形塑為食欲。我喜歡的油醋醬必有番茄與小黃瓜粒(亦可隨喜好別上幾葉生菜、洋蔥絲、家製漬菜,起司或肉類,等,偶爾淋一些檸檬),清爽口感佐麵包的咬勁,咀嚼的層次如勺舀過湯碗的波紋,在「進食」的行走上,呈現蕩漾而明晰的路徑。
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Cleantia M.
3 weeks ago
巴式法國麵包在搭配上的飲食自由,與油醋醬的酸感互動,多樣、輕巧也易飽。
除了對應遠行常備的便當樣態,亦期盼自己能如他人旅途中偶遇的小點般,品嚐當地味道時,尚能留下「出於誰手」、「有別於……」的印象。
Cleantia M.
3 weeks ago
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Cleantia M.
3 weeks ago
不太會吃,通常只是為了止「飢」而食。難得有機會琢磨食物與自己之間的關係,亦久違書寫了一番。
Cleantia M.
3 weeks ago
提到止飢,便會想到藝術史老師挑揀了幾個人,參與校外活動,而請我們閱讀的《飢餓藝術家》。
其實當下我也沒多理解老師要做什麼,只是因為很喜歡這個老師,又收到了紙本,故歡快讀了;開頭與結尾是歡快的,過程倒沒那麼貼近。這是我第二篇卡夫卡,第一篇是卡夫卡寫給他老爸,抱怨他老爸的信。
Cleantia M.
3 weeks ago
這信真的太該死的難讀了,充滿譯者在德文方面的註解,讓我對卡夫卡又愛又恨。後來發現這其實也不是卡夫卡的問題,是我的葡文沒那麼好,卡夫卡受過法學院的訓練,又使用了在對應上特別在意精準這件事的德文,譯者專於這部分的德-葡翻譯也是合理。
21年底回到臺灣,在防疫旅館的兩週裡,繼卡夫卡寫給他老爸的信和《飢餓藝術家》,我才終於讀了有名的《變形記》。忘記是先讀
《易鄉人》
再讀《變形記》了,總之雖然經常談所謂的「異鄉感」,其實我也沒真的讀過《異鄉人》。
Cleantia M.
3 weeks ago
今天讀這本。在一趟神秘的旅程(並沒有物理的移動)後,到圖書館借了一疊大抵有十年不曾碰過的書。中文書,歐洲書寫,不是美加或中南美,以德義法為主的故事們。不長,語言輕鬆,簡單好讀,不是為了找尋不理解的知識而逼迫自己攪盡腦汁的書。
而很湊巧的,又有機會回來走路。從山下到山上、從市區周緣到市中心、從隔壁鄉鎮走到自己鄉鎮、又或者單純的從一個人到一群人,儘管出發點幾乎在邊界,不過那般專注在「行走」上的旅程,是好久不見的。
Cleantia M.
3 weeks ago
剛結束一段,裡頭行走的小段特別印象深刻。原本打算讀《如果在冬夜,一個旅人》(在公車上翻看了點),旁邊是聖修伯里的《風沙星辰》,後來想想,把這兩本都放回去,抽出《行走的人》,和《種植流星的人》湊在一起。
很有趣,在這樣的巧合中,《行走的人》開頭還引了一句《彩畫集》。
剛好是隨意選借的其中一本XD 看似沒有關聯的事物,彷彿有什麼路徑指引,邀請我循著這樣的視線看去。
Cleantia M.
3 weeks ago
好特別呀 ~ 不小心太重在視覺上了,忘記重要的事物是看不見的。
伴侶前幾天倒了一杯「果汁」給我,想說平常沒什麼這樣互動,怎麼突然。結果這個果汁喝起來會暈!喝了一口就退貨了。哈哈哈。
Cleantia M.
3 weeks ago
走路令人安心呢。(今日行程:公婆臨時起意的茶博)
Cleantia M.
3 weeks ago
但洋芋片出門的時候把長輩送的帽子放丟了……我找不到……
Cleantia M.
3 weeks ago
https://blog.udn.com/...
真有趣,原來很多關於走路的書呀!原來只是我以為「這件事只有自己喜歡」,而忽略了以外的可能性XD
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