柑橘瑪德蓮 
[食不相瞞#20]經典法式瑪德蓮：散發著柑橘香氣的法式甜點食譜與作法(Madeleines à l'or...
算是心血來潮吧 
這陣子比較少碰烘焙
這陣子比較少碰烘焙
趁機用一些平常比較少接觸的品牌
尤其是椰子花蜜
不知道加在甜點裡面會是什麼味道
食譜份量×2
大約可以做18個左右
也可能是我的模比較淺，又根據食譜建議，每一個只放7、8分滿，後來沒模可用了
大約可以做18個左右
也可能是我的模比較淺，又根據食譜建議，每一個只放7、8分滿，
晚睡的孩子有東西吃（咦是低筋麵粉
柑橘使用砂糖橘
糖漿這麼黑也是因為使用椰子花蜜
希望今天收到禮物的朋友會喜歡
自己再加熱配茶
邊緣會略酥脆，裡面柔軟、香氣十足 
雖說月底會再做一次 ，不過椰子花蜜有點不足了 
，因為稍微特殊有點，就分了些給朋友們也試試，可以烘培、加優格、煮菜，味道比三溫糖還要溫和一點 
，不過椰子花蜜有點不足了 ，因為稍微特殊有點，就分了些給朋友們也試試，可以烘培、加優格、煮菜，味道比三溫糖還要溫和一點
太讚了吧
確定不賣嗎
確定不賣嗎
看起來超漂亮，睡前看好餓餓餓 
烤的好漂亮！！！
配茶一定很棒
配茶一定很棒
好讚的顏色 
好好奇是什麼味道
色澤烤的好漂亮！偷吃宵夜 
哇靠阿魯我的超人
瑪德蓮好香
瑪德蓮好香
早睡的孩子我早餐吃得真好 
謝謝賜糧
謝謝賜糧
阿魯好會烤烤
看起來好讚⋯
柑橘味超讚 
我已經聞到香氣了好療癒 
其實烤箱算是略不夠力的 
兩階段溫度都需要多烤個2分鐘
尤其第一階段高溫~不然不會出現肚臍
兩階段溫度都需要多烤個2分鐘尤其第一階段高溫~不然不會出現肚臍
天啊看起來好好吃 
好棒喔...ARU廚神..甜點也難不倒...
我還沒吃，晚上要來享用他們了
謝謝阿魯ㄉ瑪德蓮和月餅！還分我一些椰子花蜜 
吃了再來打心得～～
吃了再來打心得～～
很少看到橘子放在糕點裡 
Dawnwithme_: 又要來做了 
1.烤模抹油灑粉冰鎮
2.砂糖45g+橘子皮搓揉
3.全蛋一個+糖手打發3~4分鐘(至發白)
4.麵粉60g+泡打粉2.5g篩入麵糊
5.冷藏一小時
6.融化奶油55g至60度
7.60度奶油加入冷藏過的麵糊，刮刀攪拌
8.烤模放7、8分滿
9.230度6分鐘後，轉150度10分鐘
10.完全放涼
11.糖漿：糖30g+水40g，加熱煮滾3分鐘，倒出、加入柑橘汁10g 12.雙面抹糖漿
2.砂糖45g+橘子皮搓揉
3.全蛋一個+糖手打發3~4分鐘(至發白)
4.麵粉60g+泡打粉2.5g篩入麵糊
5.冷藏一小時
6.融化奶油55g至60度
7.60度奶油加入冷藏過的麵糊，刮刀攪拌
8.烤模放7、8分滿
9.230度6分鐘後，轉150度10分鐘
10.完全放涼
11.糖漿：糖30g+水40g，加熱煮滾3分鐘，倒出、加入柑橘汁10g 12.雙面抹糖漿