感覺會有茶香的關係 這到菜就少一點油膩

快點來想辦桌要辦什麼，乾脆在過年間的某一天，十三號的下一週好了

我想到可以做一個五福臨門拼盤（烏魚子、五味花枝、滷牛腱，還要在想兩個）

筍絲蹄膀、水煮大蝦、白斬雞、豆腐羹

對啦還要吃長年菜，我在巴黎市多有看到可是不是每次有

那五福可以加 醉雞 海帶 或海折皮

要不然暫定 20號

燻派的 雞鴨鵝 也都是好菜色

開陽白菜

好好那加醉雞跟海蜇皮（那這個又要請你媽傳）

好啊好啊20號

可以請玫怡燻鴨耶（ㄟ我們幹嘛在這裡分配得很高興，玫怡你趕快說好）

說到醉雞我又後悔上次沒買去骨刀

偶剛看了一下阿怎麼每一包去骨刀都長的不一樣

看是要去什麼骨

雞腿骨啊 我在去找刀子

找到有圖解 www.wretch.cc/blog/cllin...

我跟你說我做過醉雞，也是按照圖解那樣，可是沒有去骨刀，保證去得血肉模糊啦

血肉模糊的雞腿，捲起來蒸過後啊會比較不嫩，因為模糊的肉重組了啊

其實沒去骨的醉雞比較好吃，帶骨蒸的比較嫩，但有骨就切不薄...所以看是要請客好看還是自己在家啃好吃