分享沙丁魚義大利麵食譜：

材料：橄欖油沙丁魚罐頭（用半罐就可以）、紫洋蔥碎、蒜頭切片（不要太少）、辣椒碎、九層塔切碎、少許甜椒絲、兩朵香菇切片、特級初榨橄欖油、無甜白葡萄酒（米酒也可）、義大利直麵100~110g、一些煮麵水、黑胡椒、雞粉少許（可不加）

1. 先用鹽水煮義大利麵（鹹度和海水差不多），煮到七分熟，有點夾生的狀態al dente，

2. 放橄欖油，中小火放入蒜片炒一下，讓蒜香充分釋放在橄欖油裡

3. 放入紫洋蔥碎和辣椒碎炒出香氣

4. 放入沙丁魚，用鍋鏟切碎炒香

5. 放入甜椒絲和香菇片炒軟

6. 加一些煮麵水和白葡萄酒，再加一些黑胡椒

7. 放入煮好的義大利麵拌炒

8. 加入一些橄欖油攪拌乳化湯汁，太乾可以再加煮麵水

9. 最後加入九層塔碎，撒一點雞粉（也可不加）熟了就完成了

加紫洋蔥的原因是因為味道比起白洋蔥強烈，煮起來真的比較好吃！

這道料理真的好吃又健康

讚～～謝謝分享食譜

tsuki97: 不客氣

超讚的

asea777: 好好吃🤤

感謝分享 先轉發 有機會來做做看

謝謝Mily分享

想問Mily沙丁魚罐頭有推薦的牌子嗎？！

fses3123: 好啊，之後可以試試看😆

lilfox_: 沒特別推薦哪個牌子🤔通常在蝦皮搜尋橄欖油沙丁魚就很多了～
我之前買過這個的，不過他沒貨了，而且還漲價🥲 我之前也有在全家超商買過🔴 熱銷中！挪威｜無添加 橄欖油迷你沙丁魚（106g）｜ 健康 罐頭 鮪魚 鯖魚 沙丁魚 海鮮 海鮮罐頭...

juilly716: 喔喔喔喔好💓💓謝謝Mily推薦 我再來看看

lilfox_: 不客氣😆
我看到酷澎也有賣，也可以參考～

juilly716: 感謝感謝