步驟：
1. 烤箱預熱200度

2. 烤盤上墊烤盤紙，並用鋁箔紙做出底座再放上扇貝，幫助扇貝的湯汁可以維持在殼內、不要流出來

3. 製作醬汁：
📍香料奶油醬汁（六顆的量）
無鹽奶油15克，羅勒與奧勒岡少許，鹽兩搓。用微波爐450瓦20秒來融化奶油後，將香料與鹽拌勻，澆上貝肉。
📍冰島伏特加鹽味（四顆的量）
取冰島伏特加（或其他乾淨的烈酒，琴酒也可以）約10毫升，均勻澆上貝肉，再將每一顆貝上撒ㄧ小小撮鹽。

4. 烤箱200度烤扇貝十分鐘，即可出爐！

為了讓湯汁不要漏出來，整個烤盤端上桌吧！

鮮香味美，繼續配冰島伏特加剛剛好～