[吃貨]
Creamy橄欖油豆腐醬義大利麵
https://images.plurk.com/1WuRkOpdZnoeqktP2fLFrl.jpg
超級簡單又意外美味的食譜
醬只要用一隻叉子攪拌即可完成,口感綿密濃郁但味道簡單清爽
想要有點變化所以額外多加了生火腿和番茄乾,生火腿的鹹鮮、番茄乾的酸甜和黑胡椒的辛香都能被淡雅的豆腐醬包裹起來,感覺是個很百搭的基底

做法下收
做法(約2人份):
嫩豆腐1盒(300g)
橄欖油1小匙
鹽1小匙
天使髮絲義大利麵100g

豆腐、橄欖油、鹽放在碗裏,用叉子壓碎攪拌混合到變成滑順的醬料狀

義大利麵照包裝上的時間煮熟後沖水冷卻瀝乾,再與豆腐醬拌在一起

盛盤後灑上黑胡椒,也可以依個人喜好再淋上一些初榨橄欖油,即可享用
完全是今天懶得煮太複雜的東西所以想說來嘗試一下之前收藏的食譜結果超驚艷,醬真的好懶喔三樣材料拌在一起就好了,最複雜的步驟大概是煮麵吧(rofl)
原食譜是用日本素麵(可用台灣麵線代替)
如果做和風風味的話在豆腐醬裡加一點柚子胡椒、灑上海苔跟柴魚片應該也不錯吃
立即下載