筆記─
青魽(音憨)=鰤魚=五條鰤=油甘魚=ブリ=ハマチ=八町
平政=黃尾鰤=ヒラマサ
白魽=島鰺(音搔)=シマアジ
紅魽=間八=高體鰤=カンパチ
青魽(音憨)=鰤魚=五條鰤=油甘魚=ブリ=ハマチ=八町
平政=黃尾鰤=ヒラマサ
白魽=島鰺(音搔)=シマアジ
紅魽=間八=高體鰤=カンパチ
掰噗~
說
好餓喔...
台灣比較容易捕到平政，鰤魚要從日本進
陳一かわ
說
紅甘呢?
秋天吃紅魽、冬天吃青魽、夏天吃白魽
台灣捕得到紅魽
白魽也捕得到，不過野生稀少，養殖的會比較多
陳一かわ
說
原來 カンパチ就是紅魽
台灣有些號稱捕獲野生青魽的，其實是雙帶鰺或平政(黃尾鰤)，長得有點像鰤魚，但其實不是
市場上俗名真的很容易讓消費者搞混，以為都是同一種魚
不過單一隻魚擺在面前，沒有擺開來比較，我想一般消費者可能也分不出來誰是誰，長得太像了
金目鯛台語不知道叫什麼
紅大目仔、紅皮刀
好複雜，原來有這麼多種