比方說我小時候覺得廚房裡有炒菜鍋是理所當然的事.後來才知道只有中餐才有炒菜鍋

原因是中國自宋朝就有充足的鋼鐵產能.鋼鐵不只可以拿來做武器,還可以用來做民生用品.中國的鋼鐵產能一直到工業革命之前都是世界最高的

我實在很難想像廚房裡沒有炒菜鍋的樣子.這就是根深蒂固的文化背景.