看起來有點像南門市場賣的酒釀餅。

山東火燒貌似有好多種。我小時候吃到的是硬硬的，似乎是稱為"槓子頭"的一種。另外還有一種像墨西哥玉米餅(?)的，把肉啊菜啊包在裡面，像個"荷包袋"。千奇百怪的麵食。

很喜歡用它來蒸吐司，鍋底噴點水下去蒸，
吐司會變軟Q，
用這種軟Q吐司做三明治很好吃。
這種軟Q吐司超級適合夾炒高麗菜，
非常美味。

大同電鍋功能算萬用，從最基本的煮米飯、熱食品開始，進階版燉湯、煮肉燥、煮火鍋，高階版油炸料理。所以早年留學生家戶必備用品。

我還看過學姊用來炒青菜，當場囧了一把。

真的很像酒釀餅，北車的那個攤子很久沒買了

sonjalee: 你說的是重慶南路上那一攤嗎？我覺得變難吃了。