獲得稱號：白粉男

蠻有趣的，只倒了 1/4 的水進去，整鍋卻逐漸融化成糖漿

中途有一段時間的狀態是泡進冷水會變成黏黏的麥芽糖狀，要繼續煮到碰冷水會變硬

所以偷吃到不少麥芽糖，很滿足

POMME d'AMOUR 的老闆煮出來的糖漿清澈如水，我的卻會在鍋邊結糖晶。那糖晶也是超好吃的，像是金平糖的口感

糖晶就免不了像這樣黏在蘋果上面

金平糖該不會也是這樣做的?

yuku_black: 聽說是在鍋中翻炒出來的，但有點類似，就是拿融化的糖漿去炒，讓顆粒聚集

其實還是蠻好吃的，畢竟用的是較小顆約200g上下的高級蘋果，但就沒有辦法重現老闆那種魔法一樣讓人一口接一口停不下來的滋味

老闆真是太厲害了

貝果會去嘗試做好猛喔

噗首第一張照片四顆一組的是紐西蘭富士蘋果，而且是全聯特價品，只是順手買的，對他原本不抱期待，沒想到相當好吃，甜度高又鬆軟，和糖衣很搭

第二章照片裡黃綠色的是本次主角，青森土歧蘋果 (トキ)，口感脆脆的有點像新世紀梨的感覺，做成蘋果糖相當好吃，但我有單獨吃過蘋果本人，感覺直接吃更好吃

這張忘記寫了
解鎖成就：溶飴者

貝果好強喔

blackwithred: 小時候就想做糖葫蘆了，本來還想拿剩下的倒進平底鍋做畫糖人 脆脆的糖片應該也很好吃

但我也知道煮這糖漿超麻煩，這次是受到蘋果糖的刺激才有動力實行

很厲害了

看起來有夠好吃

Gaia_Sun: 裹上糖衣拍起照片真的有夠好看

其實當下我有想過拿香蕉裹糖衣做成香蕉糖，後來有點怕變成油煎香蕉那樣爛爛的 (我爸的黑暗料理)，就不敢試。其實 24 小時內吃掉的話應該不至於爛掉啦。而且有拔絲香蕉那樣的菜色，香蕉跟糖漿應該很搭 (說服自己)

有機會也想做這個琥珀糖【認真教】#5 可以吃的寶石 琥珀糖｜菓子君認真教

是白粉貝果！

uminasora: 令人上癮的白粉

是說我超喜歡琥珀糖ㄉ！ 超級漂亮 也挺喜歡它的口感

我沒吃過琥珀糖耶，感覺應該是外殼像硬糖果，但裡面像軟糖的口感嗎？