#エクレール　éclair

心得→
本體其實沒有到非常難，外面的糖霜比較難控制。硬掉後就不好調整了

好吃度→
嗯～也跟自己的熟練技巧有關，覺得外層的皮再脆一點會更好吃

#カヌレとギモーヴ
心得→
（可麗露）其實沒有很難，就是火候問題！！（也是最關鍵的）w 不知道為什麼我的底部沒辦法平整
（棉花糖）糖加的好多呀

好吃度→
可麗露可能因為放了一天比較軟掉了一些，個人比較喜歡吃外皮很脆的可麗露
棉花糖真的好好吃！！！！！！！！！尤其是カシス（黑醋栗？）跟百香果口味

#ポルチーニとソーセージのピザ
心得→
最困難的就是要將橄欖油揉進麵糰裡⋯（手好痠）
比起有些麵包要發酵兩次，披薩只要一次就好。
之後都在切食材。 是芝心餅皮，不知道是不是手殘，真的超不會包的哈哈哈哈

好吃度→
真的好好吃 但感覺好胖 下次想來做四種起司的