最近在研究一鍋到底的方便料理，這個姑且稱得上是吧 只需要煮鍋＋碗就可以了
但我比較龜毛，還是多用了一個碗把它從平底鍋上撈出來。

醬汁比例：
醬油：味霖：糖：水
1:1:1:2
糖我直接撒了兩湯匙，吃起來口味偏甜。我不是用薄鹽或日式醬油，如果用這個的話比例上要多一點、水少一點。我是有點加太多醬汁，後面有點收不起來。

食材：
牛肉火鍋片、洋蔥、菇、板豆腐
食材用量都隨喜，豆腐用板豆腐比較不容易碎裂。

（1）
熱油後炒洋蔥，炒到有香氣就可以下肉片，炒到半熟後先起鍋。
我用板腱牛脂肪比較少，如果是五花或是梅花油脂比較多的肉片，應該可以跟洋蔥一起入鍋

（2）
可以先乾煎豆腐後再添油加菇類一起炒，也可以熱油後一起入鍋。
翻炒到菇類看起來沒那麼生之後把洋蔥跟牛肉丟回鍋內，加入醬汁一起煮熟。
兩顆蛋打散後倒入鍋內，熟度隨意喜歡就可以起鍋了。不加蛋也可以。

（3）
一邊吃一邊加七味粉，七味粉，讚。

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前陣子吃的懶人料理是用快煮鍋把冬粉跟菜燙一燙，撈起來後再燙肉片，全部撈起來沾醬油或是其他醬汁吃（懶