sdlong 分享
15 years ago
花了二個半小時,終於全部整理好嚕 @Q@ 半條鮭魚分魚頭(熬湯)、下巴(楜椒鹽烤)、魚骨(高湯)、魚肉部分切了30片(烤、煎、煮),各用夾鍊帶分裝。還偷切了一片鮭魚腹部的新鮮生魚片,真是太美味啦!
sdlong
15 years ago
蝦子部份留12隻大的分裝(烤、煮),其餘全部剝殼+清腸變成蝦仁(鳳梨蝦球A__A),蝦頭留下來可以煮高湯,連食譜都擬好了 顆顆~~
sdlong
15 years ago
魚販的刀子真利,看他把整條鮭魚切一半輕輕鬆鬆,換我切的時候卡在脊椎骨那邊卡很久 Orz 我明明也把刀子磨利了啊!
愛萬特芒尼
15 years ago
你可以從巴西寄來嗎....XDDD~~~
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