酸菜豬肚,老公愛吃但我不會煮,教我一下吧!

ange1070:1.先川燙豬肚(或買已川燙好的豬肚)2.再用粗鹽.白醋.蔥等抓柔一下以除腥味3.將排骨川燙取出使用當高湯4.將排骨與筍子.豬肚同薑片用文火褒30-40分鐘後放入鹹酸菜褒至想要的口感。備註:鹹酸菜要先用溫水泡一下

ange1070:最後調味加入味精，至於鹹度就要試一下在加入比較保險

ange1070:上桌前，加入少許麻油，味道更香ㄛ。

感謝,趕快抄筆記

這三天去香.港了....