嘉義的「蒜頭」不生產蒜頭，而是位於嘉義縣六腳鄉朴子溪中游的地名。蒜頭產糖，隔岸的六腳鄉蒜頭村也是搖滾歌手「伍佰」的故鄉。一些經驗，有興趣請參考【嘉義遊記】蔗埕文化園區～「蒜頭糖廠」之經驗隨寫