台式炒米粉!!我喜歡吃新竹城隍廟的!!不乾好吃!!

還有我姑姑炒的...

我女兒不吃米粉Orz

女兒不愛米粉的口感嗎

cassandre_who: 她吃過別人做的...覺得很乾不好入口..從此不愛Orz

中午去市場前查了台式炒米粉的做法，結果看到 這個很鄉土的video 沒想到做出來的味道有好吃耶

煮出來的米粉也不會太乾，廚娘那招米粉燙過後撈起不用完全瀝乾，蓋蓋子讓它auto自燜，米粉潤而Q

米粉+蝦米+乾香菇+紅蔥+半顆高麗菜，搭配家裡剩的紅蘿蔔、洋蔥等，只花了175元，材料只用了一半，第一次做算是令人滿意

看了也想吃，好久沒有吃到好吃的米粉了

katestar: 這是我第一次做台式炒米粉，味道完全是依照記憶中的想像，而做法則參考了video兩位歐媽桑的做法，只是我沒加胡椒與雞粉（what is this?), 但做出來的口感一個徹底的捉到了台式炒米粉的fu, 前製覺得有點複雜，但完成後覺得怎麼這麼簡單,下次試炒看看

送一盤來試試味道吧

下次我們一起炒一盤來享用

cassandre_who: 小姐，你這句話說了有一年多了....

以前有說過去你家炒米粉嗎？哈哈

cassandre_who: 我試試^^謝謝

cassandre_who: 有說要來我家作菜～～您忘了嗎？