第一次坐義大利麵有點失敗 調味不夠

但是第一次用煎的雞腿排整個大成功!!! 試吃了一口整個來不及照相就喀完了

這禮拜有空要再做一次!

你真是小廚娘

但是等我吃完雞腿排之後再吃義大利麵整個顯得很難吃

看起來顏色不錯

因為我以為放了培根就夠鹹了 所以沒加鹽巴只灑了胡椒 但整個沒味道

看起來很好吃耶～～

而且雞腿排真的是一個非常簡單又好準備的菜色! 馬克思你們可以試試

鹽巴是必要的 不管要吃多原味 鹽巴胡椒可以把味道展現出來是我在某部落格裡看到的

只要準備去骨雞腿排 然後以胡椒:鹽2:1混合的比例均勻灑在雞腿的兩面 然後就可以下鍋了

就丟上去直接煎嗎?

好耶 聽起來很簡單

下鍋的時候雞皮那面先開始煎

記的用小火

完全不用放油

loreenchen: 你不要跟我說那麼多~show me!!

實際間過以後才會知道雞腿有多油 放下去一下子就逼出一堆油了

沒吃沒真相!!

然後繼續小火煎到雞皮為焦以後就翻面 如果是很大很厚的雞腿排 就蓋蓋子稍微用悶的讓他熟

我在超市買的雞腿排沒有很厚 所以就放著讓他煎 約莫三五分鐘 用筷子差肉最厚的地方可以很容易穿過就熟了

eric4058: 屎蛋糕要吃就再辦一次趴踢吧

起鍋後鍋子裡面會剩很多的雞汁和雞油 可以拿來利用繼續炒個配菜

整個雞腿排 從冰箱拿出來到上桌不到十分鐘

maxyang: 因為我有放一些煮義大利麵的鹽水到炒鍋裡 然後想說又有培根又放了胡椒 應該夠鹹了 也沒試吃就起鍋了~~

看來還是要試吃才對~~

FYI 材料有 培根 新鮮香菇 鴻喜菇 杏鮑菇

雞腿排還另外再灑黑胡椒鹽的時候又灑了一些義式香料粉

loreenchen: 我現在炒牛肉也都不加油了 先把牛筋和肥油切下來熱鍋 真的超油的

牛筋也有油ㄇ

我只有間牛小排的時候不放油

COSTCO的牛小排也好油

其實不算是牛筋 是牛肋條邊邊白色的部分

怎麼分辨是油花還是筋阿?

我錯了 她們不是牛筋 都是油花而已 牛肋條

可是把油花都先割下來 這樣肉不會變的很柴ㄇ?

我不會作青醬 看就很麻煩的樣子

而且我也沒有食物調理機可以把九層塔打碎

你要送我ㄧ個嗎

不會柴耶 因為沒有全部割掉 而且肉裡面油花也很多

那不是拿來沾麵包用的?

味道是依樣的ㄇ?