不要衝動！！

不行~我一定要烤出漂亮地macaron..

馬卡龍食譜要貼出來分享歐！！

我也來嘗試做看看

toko9463: 如果成功的話當然~

oldaaron:

那一定要成功！！不過濕度真的很頭痛

你可以考慮在廚房開除濕機=3=

你有用過老方法嗎？烤箱預熱然後塞進去降低濕度那招？

papillons: 是先把烤箱調高溫，再降溫嗎?有欸..

jeff790725: 倒是可以考慮~

不是，還沒烤之前，先把外殼的水氣弄乾一點

不然他的膨脹一定很慘...這個甜點的訣竅其實在，要放到外殼有點乾，然後進去烤箱靠熱漲冷縮烤起來...所以重點在如何在沒消泡的時候可以讓外殼有一點點變乾/變硬，台灣的氣候不適合阿

不過這真的很需要技術，我在家裡玩了幾次都大失敗

瞭解，我看過有人用吹風機~ 或許可以試試

可以試試看打開某個瓦斯爐讓他空燒 這樣可以更快速的消耗掉空氣中的水分