怎麼做?

非常簡單!!!

川燙了牛肉片後先擱置放涼,把青蔥和辣椒和蒜頭和薑切末置於碗中,倒入淡色醬油和蘋果醋,再加一點點胡麻香油(很重要,這是這個醬汁最成功的味道),再加一點點糖,然後試一下味道.如果覺得太重可以加一點水.

把醬汁淋在放冷的牛肉片上面,就是一道很下飯又開胃的菜了!!

胡麻香油聽來不錯

如果加點麻醬會不會不一樣?

bellavita: 加芝麻醬也許會不錯不過要試看看,而且不能一下子加太多..