台灣大學醫學院生化暨分子生物學研究所教授林仁混研究發現，普洱茶的兒茶素與 茶黃素含量是所有茶類中最高的，具有降三酸甘油脂、膽固醇以及降體重功效，健 康療效最大。

台灣健康食品學會今天在台北舉辦「食品及化學癌症預防國際會議：基礎和臨床研 究」研討會，邀請國內、外多位醫學與食品相關學系學者，針對癌症預防與食品保 健議題討論。

林仁混教授表示，一般市面廣告過度強調綠茶的健康療效，其實普洱茶中的兒茶素 與茶黃素含量都較其他茶類更高，經過動物實驗後發現，具有降體重與三酸甘油脂 的功效。以健康保健療效來說，普洱茶的健康療效最高，其次是烏龍茶、紅茶，最 後才是綠茶。

林仁混教授說，茶還是要喝自己泡的最好，因為市售的罐裝茶在製造過程會將茶多 酚沉澱物過濾掉，而失去保健功能。

自己泡茶最好~多喝自己泡ㄉ茶

沒錯

可是喝起來有操撲的味道耶~~~烏龍茶我就喜歡