А мне из японской кухни только рамен и нравится. Суси я не понимаю

хм.. из моих все самоучки..

Хочу, научится их относительно профессионально делать.

хм.. тогда нагло завались в какой нить сушы бар и будь настойчив.)

non_human теорию я знаю, но вкусно не получается...

там вроде бы особый рис нужен... по крайней мере с обычным роллы получаются "не такими"....

главное ДУШУ вкладывать в них.)

И рис особый и нори все есть и делаю по мануалам из скиллопедии. Все равно в суши баре вкуснее получается.

дома делаю ролы очень быстро легко и просто

я где-то натыкался на курсы приготовления суши, вроде как при ресторанной кухне

можно поступить в классическом японском стиле сесть перед входом в какой суши-бар и сидеть пока не возьмут в ученики и не научат

хах, хорошая идея

так что осталось найти достойного учителя