今天上生資生物學時,老師說:"食物的溫度如果超過75度就會傷害食道唷!東西還是放涼一點再吃比較好~"
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我之前也聽說愛喝熱湯(就是我)愛吃火鍋(也是我)的人,食道癌機率較高
因為常讓太熱的東西經過食道...
妳說的沒錯唷!因為熱食(75度以上)經過食道後,會使食道細胞損傷,然後細胞就會進行修復,但還沒修復好就再吃熱食,就像在傷口上灑鹽...
如果,此時剛好又吃了一些致癌物質(高溫油炸物)進去,就可能會在這個受損的細胞引起不正常增生,也就是所謂的癌細胞唷!
......感謝你告訴我這個 不知道是好消息還是壞消息的消息....XD
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