新聞短評 : 硝酸鹽每日建議最大攝取量為 3.7 *体重，60kg的成人為 222 ppm。因為存在蔬菜的內部，所以把"菜"切碎，再清洗，的確"可能"把菜的汁液洗掉。但可能要很多次，同時也營養洗掉了。但存在菜裡頭的，還是過量! 超過部份和癌症習習相關。