昨晚吃了外面賣的薑母鴨才驚覺它根本不會辣這件事!!只有我們家煮的薑母鴨會辣，因為我們家的滴水不加，也不加其他屋ㄟ謀ㄟ的料，只加薑母汁、薑母塊、處理過的鴨肉(忘了是先川燙還是炒過)、米酒，燉它n小時，真是濃純香啊!!不吃辣的我非常能接受薑母的辣，但胃本身是不是也一樣我就不確定了!!