我覺得是要勾芡一點點粉，但是我從沒試過就是了，我還是讓他繼續分離

我阿母好像都是等番茄出水有點軟，再把蛋臨下去，都不要去攪拌它，一下下就關火稍微悶一下

試喔 我要來試試 因為我都事先用蛋啦 難怪