美國作家李伯齡在<在巴黎餐桌上>提到，懂得享受美食的一代，吃得多、喝得多，進餐廳往往先來一打生蠔

緊接著是乳鴿或任何野味

接連著吃上七八道菜，還包含一塊份量十足的牛排

清淡與節制的飲食，才真正有礙健康。

因為老饕的腸胃就像拳擊手的手腳一樣，每天都需要美食的訓練與刺激

一旦停頓，就容易顯露疲態

閱讀到此，才瞭解對某些人來說，吃飯是一種以性命相搏的活動。

至於荷包，就是我自己去香港的有感而發了。

旅途中的美食會永遠的刻在記憶中歐