吃起來真的有像阿,不用ㄘㄥ魚刺,直接吃掉真好

日本料理店會有一種炸的小魚

現在正是季節

而且很便宜喔，timo說大概四十尾，原價應該沒有一鎊。

對, 就是小魚

大煙，有什麼建議料理方式嗎？

missforgetful: 這麼小的魚雖然通常用間的, 不過你可以參照許多沙丁魚的義大利食譜1!!!!

https://lh4.googleuserco...

angelhung: 那個是鯷魚, 布衣樣啦

上面那個照片是 Pasta with Sardines

喔喔whitebait比sprat在小一點

感謝

大煙你是真的很厲害耶，什麼都煮得看起來很好吃，中西的食材也都有很多認識！

不會啦~~~我以前有費力的去把沙丁魚給取肉出來, 其實也還好, 兩刀結束安捏. 不想要費力的也可以頓煮到濫濫, 也是差不多. 只是有孩子的還是費力點好

angelhung: 沾粉半煎炸，諒也整尾直接啃掉，完全不用挑骨頭，頗為方便。