綠薄荷（Spearmint）：最普遍栽種的品種。可用來調味、提神、舒緩感冒。以乾燥法保存。 薑薄荷（Gingermint）：帶有甜味。可用來拌於沙拉中。 胡椒薄荷（Peppermint）：適合泡茶及調味。助消化。