削皮的水果如西瓜、香瓜和香蕉等，外皮要用小刷子清洗乾淨。因為水果表皮的細菌，可能在切下或削皮時，隨刀具進入水果內部造成污染。 -摘自8大訣竅，遠離廚房致命危機