但每隻豆子的含水量/密度及油脂都不同 , 也未必都得進二爆才成熟 ~ 所以 , 才有所謂的甜蜜點 ~ 將豆子推向成熟的剃刀邊緣 , 是烘豆師的功夫及責任 . XD…………………..
CEO Lin
說
就丟下去就好了 想太多
呵呵 ~ 
CEO Lin
說
LAS LAJAS NATURAL 你有烘嗎? 我覺得比我手上的HERBAZU SUN DRIED 差耶
www.plurk.com/fanyus : 有點難比較 ~ 口感上 , LAS LAJAS NATURAL較優 , 但風味層次上 , HERBAZU SUN DRIED較優