烤不帶蓋吐司 中途開烤箱調頭之後 原本澎澎的吐司會因為降溫有點縮下去 真困擾耶

妳用幾度

我的用法 讓妳參考

開下火預熱 譬如說240度下火預熱 然後送進麵團去烤 直到整個膨脹好 大約30到35分後 再開全火 降到200度 再烤5到10分鐘

我烤不帶蓋是用210度烤到底

mamamom: 太好了 下次我用這個方法烤

這樣就不用調頭了嗎

我覺得要把烤箱想像成像瓦斯爐那樣 隨時調整火候 真是要功力深厚才行

應該是不用了 妳下回試看看

好rich的吐司,偶爾吃吃不錯ㄟ!

mamamom: 好的 下次烤要等週末囉

pingpingsun: 真的很肥喔 可是組織好細好綿

２１０度開始　上面太高　下面太低　所以妳用我這個方式試看看　我有教過萍　也許妳也可以問看看她的心得　因為她的烤箱跟我的是一樣的

mamamom: 我的也是歐式烤箱 希望會有用