我發現我還蠻喜歡早起的(雖然自己常常爬不起來)，自己靜靜的做一些事情。

以前也上過夜班，或通宵熬夜趕作業，也曾唱歌唱整晚，唱完吃早餐接著上班；晚上的氛圍真的跟白天有很大不同。

普瓦蘭麵包之書作者有提到她年輕時上夜班的經驗，固定時間的機車聲，如報時一樣精準，突然有天沒出現，他竟然會為一個陌生人擔心起來:是生病了嗎?還是搬走了發生意外嗎?還是...

剛和完麵，讓她自我分解一下；核桃也剛烤好，等它涼，再揉入麵糰；中午有個飯局，完本盤算後發--吃飯--回來再烤，還是烤完再去吃；決定後者，想讓客人(未來至少兩年的工作夥伴)嚐嚐我的手藝(雖然他不一定會喜歡這味)，所以得加快腳步!

揉麵去

揉好，今天料有點多，加上泡荔枝乾的酒不少(威士忌)，所以有點胡，不過應該OK的!

詹姆士ANIGI:如果成品還OK，限時.產地直送.明天下午到你那!(如果差人意,就下次吧!)

第一次翻面

好想當阿三哥的鄰居阿

siki:來啊!對面剛好有間房子要賣!

第二次翻面，今天麵糰狀況不錯，預計再翻一次!

待會朋友自備早餐來喝咖啡，看來下次要再早幾個小時起床，大家就有剛出爐的麵包當早餐!這種事我真的幹得出來!

cloudy3:

第三次翻面，麵糰狀況不錯!

分割入藤籃!

cloudy3: 真貼心啊

烤箱預熱

入爐(後發37分鐘)，趕12點前出爐，有點小趕

預計三分鐘後出爐，要出門先下線!

詹姆士，明天下午收麵包和咖啡!好朋友們下午兩點以後可來嘗鮮!

cloudy3: 3Q~

是了，不錯吃!

待會兒我們過去喝咖啡喔!

想念你們~

LittleV: 來啊!大家也想念你，美酒咖啡茶，隨你挑啦!猛男我這邊比較難找，你知道的，一山難容二虎，哈哈!

james_pan: 東西寄出，內含:1.荔枝核桃藤籃麵包，2.咖啡:巴西(達特拉 嚴選)+印尼(拉蘇娜)1:1 3.Chateau Larcis Ducasse (saint-emilion grand-cru) 1992 (兆宏國際有限公司引入)