阿三伯正在為明天的趴，揉麵去，1200克(法國粉，1/6全粒粉)，上次質感很乾粗，發太久(天氣變熱，沒適時調整)，打算一半做一條土司，一半作三條核桃歐包，迎戰阿圓牌軟式核桃麵包，揉麵去! - #c2fv18 - Plurk

阿三伯正在

14 years ago

為明天的趴，揉麵去，1200克(法國粉，1/6全粒粉)，上次質感很乾粗，發太久(天氣變熱，沒適時調整)，打算一半做一條土司，一半作三條核桃歐包，迎戰阿圓牌軟式核桃麵包，揉麵去!

14 years ago

初揉，自然分解，烤核桃，等待!

愛ちゃん說

14 years ago

加油 !!

14 years ago

誰家的麵包可以勝過阿三牌的核桃歐包啊!

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14 years ago

yuan301: 你這樣會害了我!變成所有做麵包的公敵!

14 years ago

第一次翻面完畢，這次要照表操課，不能發太久!

14 years ago

上次你台北帶回的也算是名家的軟式核桃麵包，大夥不是照樣投你的票，目前還沒有人可以跟你尬的

14 years ago

我明天充其量是"湊熱鬧"的，沒甚指望的

14 years ago

做好了喔!我剛分割完

14 years ago

核桃和葡萄乾的，都已完成。幸好你有提醒麵粉吸水性不好，不然可真的會"湖了"

14 years ago

整形完，後發，等入烤箱，天氣真的熱阿，發的時間要縮短!

14 years ago

核桃歐包入爐，吐司這次桿捲還不錯，就來做個山形吧!好久沒做山形吐司了!

14 years ago

這次的土司讚

14 years ago

yuan301: 謝囉