[日常/廚房]一大早就起來了,雖然是公休日,但還是有很多事情要忙,尤其是要--包粽子!
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用自己特有的方式調著口味,費功夫的先用竹筒將飯蒸熟,倒進大鍋子裡拌入炒好的香菇肉絲花生米,爐子上燉著滷肉和一些蔬菜豆干,烤箱裡還有好幾片鰻魚。
算了下人頭,加上自己一共有28人,「這樣至少要做84顆吧....」關上爐火,將滷鍋裡的料撈起放涼,烤箱大概還有五分鐘,將海藻、蛋黃、干貝、蝦仁....等材料放在桌上準備好,烤箱正好叮了。
「兩顆原味一顆海鮮的好了....」看了下自己準備的材料,拿起粽葉捲好,底層鋪上了飯,放進滷肉、香菇、蛋黃、筊白筍跟豆乾,再鋪上一些販將食材蓋住,包好後的粽子大概比自己的拳頭還大,「好像有點大耶...」看著自己包出的粽子失笑
「大一點吃的飽嘛~」自己為自己找理由,快速的包著,一邊想公休日是不是要帶大家出去郊遊呢?手腳俐落的約不到一分鐘就包好一個。
不知不覺中已經包好一大半了,決定換個口味包看看,同樣的步驟,食材換上鰻魚、海藻、干貝、蝦仁,放上蛋黃後一樣鋪上飯包好,不意外的看著同樣大顆的海鮮粽。「希望大家會喜歡吃...」
花了一些時間終於將粽子都包好,以三個唯一單位捆好,寫了紙條【親愛的大家,端午節快樂唷~一人拿一串吧~】拿起自己的那串,將廚房收乾淨後回房間。
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