jchao
14 years ago
誰可以告訴我為什麼每次我弄得煎餅都不像外面的Q軟... (unsure)
latest #21
jchao
14 years ago
是油不夠嗎?!
ED!F!CE
14 years ago
外面的煎餅的粉不一樣?
jchao
14 years ago
粉一定不一樣 但是我主要的問題是我連用鬆餅粉煎鬆餅有時候都無法鬆軟
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jchao
14 years ago
到底問題出在哪 真詭異
ED!F!CE
14 years ago
火侯,麵糊的含空氣量?
jchao
14 years ago
還有粉水比例 到底要多稀/稠阿? ;-)
ED!F!CE
14 years ago
外包裝沒有建議用量嗎?
jchao
14 years ago
或許也不能太厚
jchao
14 years ago
好想call out阿基師..
ihwac
14 years ago
奶油或是有用
ED!F!CE
14 years ago
阿華師傳秘訣了,快抄~
jchao
14 years ago
那就算了 我做菜少油少鹽不在乎美味~
jchao
14 years ago
阿華弄給我吃就好
ED!F!CE
14 years ago
阿華師有人點餐嘍~
因為你沒有加添加劑
外面的都會加膨鬆劑或是泡打粉之類的
ED!F!CE
14 years ago
還以為小V要說沒有加起雲劑
你可以用打蛋器打發一點 多一點空氣進去試試看
edifice: 你低頭看自己不就懂了(逃)
ED!F!CE
14 years ago
(低頭看,脫下來看) 不懂耶...
ihwac
14 years ago
(woot)
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