@@a 要開熱炒店嗎?

沒耶 想換換看有沒有比較好吃..

熱炒也不用鑄鐵鍋

印象中一個貴森森

不知道有誰有用過,真的有那麼的好用..

聽說不好保養

對啊~聽說不好保養

清洗挺容易的. 用完洗淨上點油而已. 只是保養鐵馬的百分之一工吧. IKEA 一個平底鍋很便宜, 是入門款. 如果要燉煮鍋的話, 好像 Costco 的就不錯了. 至於好不好用, 要看你想煮甚麼了. 熱炒絕對是不需要. 煎烤燉煮就有用多了.

阿明家裡也有用哦..

有個IKEA 的的平底鍋. 這次去日本本想買個柳宗理燉鍋, 不過都沒時間去逛. 鑄鐵鍋挺重的, 如果嫂子要用會有點吃力.

家裡鍋子都是我在用,刀子也是我在磨..我應該拿的動..

會做菜的男人好啊!

鑄鐵鍋導熱均勻散熱慢, 適合小火慢燉慢煎的東西. 大火熱炒還是得用白鐵鑊才好,

我想先買平底, 用煎的來料理..

如果愛吃肉排, 就可以考慮買一個囉~

daisyyu3186: 不是~~是我比較龜毛..她煮的都被我一直唸"不好吃" 索性就自己動手自己研究..星期六日我的兩個女兒就是評審..

IKEA 嗯要找時間逛一逛..

阿明兄燉牛肉也是用鑄鐵嗎

記得新莊的廚具是放在結帳前的地方...

steven1227: 沒有耶... 我只有一個平底鍋, 因為很少燉肉, 所以一直沒買.

karentsai: 我廚技不好,所以看有沒有好物可以入手...

其實我覺得啊~~~不沾鍋可少用很多油吶~~~~以前都覺得隨便啦~可以煮就好了~

我對鍋~~~不了解~~囧

不沾鍋了用了好多好多年了, 隨便吃吃一般來說都還過的去. 缺點就是鍋氣不足, 不小心過熱就要怕中毒了......

但是我想買個阿基師用的義廚寶~~~~哈哈哈

不知道是是不是貴到一個爆炸~

型男大主廚裡面用的那種~呵呵~~~~

karentsai: 一千出頭柳, 可以買啦

我想買的是稍大一點的~~差不多兩千多~呵呵~~~

不會中毒... 似乎不錯勒... 正好我的平底特福鍋與炒菜用特福鍋都要報廢了.

用平底特福鍋煎東西很好用，我煎牛排和煎魚都很好吃

但如果一般炒菜，就用鍋寶的中華鍋了，還可以拿來蒸魚很好用

像我就很粗魯~~每次炒青菜都會掉出來~所以炒菜就會想用深一點的~

我炒菜是用口徑大過 30cm 的大不鏽鋼炒鍋. 怎麼都飛不出來了

我就說我比較粗魯咩~~哈哈哈~~~~

karentsai: 沒關係，我有時候也會飛出來

karentsai: 我是因為鍋子夠大夠深才飛不出來呀.. 好像有 35cm 吧

要菜飛不出來~應該是古早的大灶才有辦法吧