有人會作醡醬麺的醡醬嗎?搜尋作法，都沒有很詳細哩，豆瓣醬及甜麵醬的比例是?想到高中常吃的一家麺攤的醡醬很好吃，之後好像都找不到那種口味了說~

14 years ago

14 years ago

其實你試著做，邊做邊調味就可以調到你喜歡的味道。豆瓣醬很重要，有好吃與不好吃的喔。甜麵醬也是，但不太明顯。我的比例是1：3 後再加水。豆辦1 甜麵醬3，水適量。給你參考看看。

14 years ago

呵~那我再去問問哪牌的豆瓣醬好吃~~謝謝啦~~找時間來做看看~~

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