但，菜飯怎麼那麼油？　

他家菜飯ㄧ直很油吧？老闆娘還是ㄧ樣兇嗎？

我是覺得台灣菜飯太強調青江菜翠綠而必熟黃，香氣少了點。

避開

我是覺得台灣菜飯太強調青江菜翠綠而避熟黃，香氣少了點。

leave: 記得以前不會這樣，今天吃完竟然整碗油，廚師是倒了整匙油一起蒸嗎

stec: 今天的菜飯就走熟黃風

Martin_Note: 她搬家之後我只去了兩三次，但之前吃也沒遇過整碗油的狀況噎

leave: 沒見過兇的老闆娘，可能已經交棒了吧

Martin_Note: 真的嗎？那我好猶豫要不要去吃.....（其實我也沒真的被老闆娘凶過 ）

菜肉餛飩是加了紹酒調味還是怎樣? 有股特殊的酒香，但青江菜香就比不上趙記了

那一區的菜肉餛飩，我比較喜歡蘇航小館~

leave: 不被兇不過癮? 老店交棒事屬必然，希望味道撐得住就是了 (話說我也不知道當年是甚麼味道)

leave: 蘇杭我多半點小籠包和雪菜炒糕，下回吃吃看菜肉餛飩

吃慣了趙記，總覺得別家的菜肉餛飩怎麼都那麼"迷你"?

Martin_Note: 蘇航的白菜肉絲蛋飯也不錯，排骨蛋飯也OK，但我覺得蔡萬興的排骨稍好些 趙記也是從小吃到大，另一種風味~

也不是被兇比較過癮啦，因為以前還在老位子的時候，傍晚去吃常看到老闆娘在那邊機車念廚師，「感覺」好像多一層保障，白目顧客也會被老闆娘念（ex. 什麼？一小盤油燜筍要$80？）

leave: 哈哈，現在盆頭菜分兩類，台式口味的一盤30元，給一般客人，江浙口味的辣椒鑲肉、蔥烤鯽魚、水晶肴肉 ... 都百元以上，給願意花錢的客人

其實我已經不太記得油燜筍的價錢了，但對習慣一碟小菜$30上下的人而言，聽到會一整個暈~~

Martin_Note: 這樣分也不錯，起碼讓客人心裡有個底。以前混在一起，真的會嚇壞那些吃慣台式麵攤的客人

其實點幾樣盆頭菜配個菜飯就很地道，但現在這麼吃的客人還真找不到

leave: 價錢是我問出來的，他也沒標，保不定就有客人真的被嚇壞

Martin_Note: 看來搬家之後還是有流失一些老客人；至少以前我去吃飯的時候，常看到客人這樣點。不過，大哥不也是這麼吃嗎？

Martin_Note: 那去蘇航也要小心，我記得她家蔥火靠鯽魚一條$300上下，是不算小但我覺得不好吃，起碼不是我的菜（我覺得太大了）。

leave: 點了油滋滋的排骨菜飯就不好再多點盆頭菜了，現在食量不比從前阿

leave: 蘇杭的鯽魚要300!!! 幸好從未點過，有蔥油芋艿的時候倒是不會放過

Martin_Note: 吃過一兩次，普普（可是老闆娘很得意 =_=）。蔥油芋艿不錯，但這玩意兒我吃不多，他們的五香肉凍還可以，帶回家下酒蠻好的

健康路上靠近空軍醫院那一帶有間張家麵館，也賣些蔥開煨麵、雪菜肉絲、榨菜肉絲麵的，味道還好。蔥烤鯽魚接近鯉魚的 size，一條兩百原來竟然不算貴?

leave: 蘇杭的丁香蛋也有趣，但太重口了些，不配酒的話吃那麼鹹幹嘛阿

Martin_Note: 我一直對大尺吋的蔥烤鯽魚沒興趣，但同事愛點，大家攤一攤沒什麼感覺。某次跟同學去吃，順口問了價錢才知道，不曉得是不是季節性的問題，但在那邊單價破$200的食物實在不多，所以整個驚嚇，再也沒點過 =_=

丁香蛋也是老闆娘得意的「新作」，原本說是泰式口味的「炸蛋」，完全就是吃醬料的味道 Orz

leave: 丁香蛋的醬料和他的八寶辣醬很像，跟我在上海老正興吃的八寶辣醬味道是兩碼事

Martin_Note: 因為她是「蘇杭」小館 XD（好冷......）

leave: good point

大尺吋的蔥烤鯽魚確實不優