今天特地測量了室內溫度，在28度左右，加上電風扇在一旁吹著，揉出來的麵團溫度是30.5度，硬是比前天揉的少了3度左右

而這次酵母粉就不敢照配方放，只放了一半，然後在室溫下做第一次發酵，效果不錯哦~~

現在就看最後一次發酵跟烤出來的結果了...希望能成功^^

加油啊 做麵包真的不難

哇~~~ 還控制到室溫，真的是太專業了啦~~~

嘿呀，室內溫度太高會讓酵母發的太快，麵團就容易失敗....

這是昨晚做出來的麵包，沒有發的很好，但比第一次進步很多...

很不錯啊

早上拿來當早餐吃，皮有點硬但白色的部份很Q軟有彈性...雖然外表沒什麼賣相，但口感還不錯呢...

明天早上再來繼續做吐司，這次想挑戰鮮奶吐司..

CAMA20: 有去上課真的會不同,我有買溫度計,但是不會用

給你一個讚~~~~