【對許多人來說，老闆的料理療癒了部分的鄉愁，有時候去吃東西，不純粹是餓了，而是渴望被款待的心意，某些時候有工作上的挫折或面對莫名其妙的低潮，並不是想跟吧台內側的老闆發牢騷，只是聊些無關緊要的事情，譬如店內NHK正在播放的野球轉播或新聞話題，許多爛情緒就平復了，很奇怪的療效。】

我需要檢討和修練一下。 真的。

我真的絕得假如你真的有興趣!!可以先從作湯類的開始!!起碼湯本來就是暖身跟暖心比較基礎的開始!!而且用上班的時煎熬一鍋湯其實對你而言應該還好!!我是說假如你真的想做像深夜食堂這樣的想法的話拉!!

mok_bear: 謝啦。 我一直在思考的是精神方面的事啦。菜，一直都是大家自己帶的，這不會變的；主要是在客人和這家店的關係，還有我的位置和話語，一直需要修正的思考問題... ...。 我還要修練。

又長大一歲了