-w- 今天自己做漢堡肉,還滿成功的~
latest #25
上傳來 聞香依下
min_fu: 0.0 我沒拍照片ㄟ~
太可惜了
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min_fu: 不過之前做的炒飯到是有拍起來~
起碼 都要拍起來 像我的鍋貼
min_fu: 0.0 我要龍太~ 炒飯是前陣子做的阿~ 為啥要拍???
一種紀念的FU
min_fu: -w- ㄎㄎ~ 那下次再開始拍好了~ 不過今天第一次的漢堡肉有點小失敗
說來聽聽
肉散掉了,再想是不是因為我沒加太白粉的關係
你下次可以用蒸熟的馬鈴薯取代麵粉
min_fu: ???馬鈴薯???
馬鈴薯的黏性強 這樣煎就不會散掉了
喔喔~ 因為我今天是單純只用絞肉而已~
是不是加了別的東西更容易散掉?因為我剛剛晚餐再做一次漢堡肉時,加了點菜進去,好像更容易散掉了
你沒有加雞蛋對不對
min_fu: 是的~ 沒錯~ 只是單純用絞肉去醃,然後就拿來煎了
devilltw: 這樣根本不叫漢堡嗎,叫煎絞肉球而已
它是扁的,所以也不算肉球
所謂的漢堡就是絞肉+澱粉類的東西
min_fu: 第二次有加太白粉阿~
不夠黏吧
是阿~ 因為沒加很多
devilltw: 下學期7樓示範給你看
min_fu: OK阿~
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