洋菇所含的硒可對抗結腸癌發生；銅則和膠原蛋白合成有關，膠原蛋白合成完整，可讓血管及皮膚的彈性佳，銅也可降低風濕性關節炎發炎症狀。 -摘自聖天雜誌第265集，聖天雜誌社