說是蜜香紅，我覺得比較像紅水烏龍，不過這本來就很難界定，如果說紅茶是100%發酵，紅水烏龍可以是50%~80%

我覺得這覆焙的茶，水很軟，很甜，但有一點巧克力味(這是放過的紅茶後發酵味，醇厚的味)；昨天喝覺得沒找到蜒仔味；今天仔細找，是有那麼一點，但不太明顯；

以前有個困惑，到底甚麼是蜒仔味?以前印象中的蜒仔味，前輩們卻說沒有，後來才明白以前以為是蜒仔味的甜味和蜜味，原來可能是品種、發酵和焙火，不一定要著蜒!

蜒仔味是帶有一點辛香會專鼻的味，茶葉泡開後，會是硬硬的，舒展不太開；有蜒仔味也不見得就是好；茶製作還是萎凋、發酵、柔捻、焙火....；像這泡蜜香紅真的是不錯的茶，近幾年的蜜香紅很難比；據說張大哥說早幾年允芳的蜜香紅做得很棒，我想這泡應該是全盛時期的末尾了吧!

至於台茶20，我是覺得沒太大特色，有些菁味；這個部分應該可以焙掉，但一焙會犧牲喉韻，但不焙，很多人為大概會受不了；這是低海拔的茶(南投市)，早上來試試，應該一個早上就夠了!

他發酵度如果做得夠一點，焙起來會更好玩；這是12/14採收，算是冬片，冬片一般是做輕烘焙輕發酵!

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可以留一泡給我嗎

LittleV: 蜜香嗎?這是玉米的喔!要問他，只要你快點來台東，應該喝得到，這泡應該只剩半斤多!

LittleV: 這泡蜜香紅的特色是BODY很厚很稠；甜味有、旦蜜味不明顯，我想是放過的關係，當季的應該這方面會表現比較好!

下次來個蜜香紅趴好了!

要3月以後啊 XD

我很喜歡試試新品種或怪怪的茶，這是是茶園主人寄來阿里山咖啡生豆請我烘；我本來想跟他買茶交觀一下，後來達成協議我用咖啡跟他換茶，這樣不錯!

yourtea.webdiy.com.tw/in...

這台茶20因為剛上市才3年多，我想他的性種茶、製茶人還在嘗試，應該請他們做一些中發酵甚至紅茶來試試(他們好像有迎香紅)，迎香還是走高香氣路線!

現在喝茶、找茶，其實口感其次，主要要安心，跟這茶園主人認識也五六年了，雖然也不是很習慣他們的口味，但總是會加減捧場，我覺得他們有用心在做，對土地也有愛護之情，不會亂下化肥和農藥!

所以是在鹿野?

LittleV: 蜜香紅是允芳的，應該是台東茶；台茶20(迎香)是南投的；這裡講兩款茶，我正在焙迎香

瞭

這次的迎香應該是3年栽，2008年重的，這也算完整的生產履歷了吧!jft4u.com/chat2/viewthre...

我們喝茶很簡單，但看到他們在開墾，真的很辛苦，加上台農業越來越...，給他們一點支持和掌聲吧!

我也很久沒上他的網頁，以下是這次的迎香採收，jft4u.com/chat2/viewthre...

如果有要寄咖啡上去，順便裝一些蜜香紅茶寄上去吧，大家分享比較好喝

LCORN: 宅配聽說已經不收件了，逮毀可還拿茶，如果不趕時間，我泡阿榮的蜜香紅給你們試試；

好，謝謝

LCORN: 要有些誘因，小V才會快一點來台東啊!等他來你再拿茶過來；這茶我是覺得可以放，搞個罐子裝，慢慢喝!

cloudy3: 我也要團購茶罐XD

團購!!!這應該不用團夠吧!量多也不會比較便宜，四處逛逛，看到中意的再買，之前些用鋁箔包，綁好即可!

等我去啦