[食]昨天說了要試「深夜食堂」的菜色，所以今日想說乾脆來煮豚汁！......可是俺家一沒有牛蒡、二來也沒豬五花（只有里肌）、三來主婦全憑感覺煮食....
所以這道準備煮豚汁的湯，最後還是被我煮成普通味噌湯.....只是家了很多蔬菜，還加了不耐熬煮的豬里肌。
吃的時候，我跟我哥倆則是完全走韓式風。一個加泡菜、一個加韓式辣椒醬........這是怎麼回事阿！！XDDDD
接著發現，俺家味噌用很兇！......我果然偏好和食阿！！XD
你根本不需要食譜吧你！煮完為什麼還要加泡菜跟味曾醬啊？
因為想加，所以加了！ 不過我的吃法是有根據的喔！在韓國有種湯叫做「大醬湯」<-- 香港翻譯！
大醬湯就是韓式味噌＋韓式辣椒醬。很下飯喔！也算是韓國人最常的吃的家常菜！
另外，「豚汁」正宗的煮法到底是啥阿？查了幾家食譜每個都不一樣......Orz
還有，總感覺馬鈴薯燉肉跟豚汁好像喔............XD
深圳這邊的韓國餐館確實有大醬湯這到料理，我還沒吃過就是，看起來是非常好吃沒錯。
至於豚汁，跟馬鈴薯燉肉完全不同。豚汁基本上就是豬肉味增湯，所以只要有豬肉、大量的蔬菜，煮成料很多的味增湯，都可以叫豚汁。
馬鈴薯燉肉，基本上是不會有湯的啦。我手上的食譜，是教我要煮到湯汁快要收乾。肉最好是牛肉，但也可以用豬肉替代，只是用牛肉真的比較好吃。
馬鈴薯燉肉基本上就只有馬鈴薯、洋蔥跟牛肉，要加紅蘿蔔也可以，不像豚汁蔬菜那麼多，而且有湯可以喝。